11月8日上午，副校长许兴友到饮食服务总公司开展调研工作。公司孙盛杰总经理，阙建定书记及相关部门主任、各食堂（餐厅）主任等在公司会议室就调研议题进行部门工作汇报。

为充分调动大家积极性，将风险防控降到最低，促进各管理环节廉政建设，许兴友建议大家汇报围绕 “食堂效益原因分析与对策、食堂科学管理与否及对策、部门风险点查摆与管控、节能降耗是否到位与技改创新以及自管食堂管理体制问题分析与建议”等五个方面进行研讨。

结合经营管理实际，参会人员就以上主题进行了认真汇报和研讨。大家认为，自管食堂餐厅存在房屋陈旧，设备老化，地理位置较偏，用工成本较高，员工年龄偏大，烹饪水平和工作效率有待于进一步提高。虽然自管食堂餐厅经营比较困难，但是为了应对物价较大涨幅的情况下，能确保饭菜价格稳定并保持全校价格最低，饭菜分量足，能确保学生基本生活需求。大家还就管理、节约、风险点防控等方面提出了很多好的建议和意见，对公司下一步发展提出了好的见解。公司表示，员工团队是奉献、团结、和谐的，工作重点是在抓好食品卫生安全和防控风险的同时，通过减员增效、减费增效、减耗增效；通过节约出效益，管理出效益；本着餐饮服务工作学生永远是对的原则，努力探索适合公司发展新体制、新模式。

经过三个多小时的调研，大家广开思路，畅所欲言，分析原因，寻求对策，达到了预期的目的。许兴友强调指出，强化风险意识要从每个环节抓起，抓好精细化管理要从每个员工做起，检查工作要广泛宣传、发动员工参与管理，服务意识要进一步提高，没有最好，只有更好。