12月22日下午，饮食服务总公司第一次原材料（调味品类）微型展会成功举行，来自校内7个食堂（餐厅）负责人和厨师长参加了本次原材料自选展会。

首先，总公司采供部负责人介绍了参加展会的两家调味品供货中标企业及他们所带来的调味品物料种类基本情况。两家调味品经销商负责人介绍了各大类调味品的资质、质量、价格和特点。食堂负责人和厨师长根据本食堂需要对展出的调味品进行挑选。有的为了能够更真实的观察质量，还现场打开了部分样品，进行中医式的“望、闻、问、切”；还有的打开了手机开始网络搜索他们看中样品的市场价格。最后，经过仔细的精挑细选，各食堂在公司提供的展会物料清单上选择他们将要使用的调味品种类。

展会结束后，食堂工作人员表示，这样的小型展会让他们直接面对供应商进行交流，能够及时把食堂需要有效表达出来，同时还节约了他们进行市场调研的时间，希望以后能够举行更多这样的展会，这样就能达到公司、食堂（餐厅）、供应商合作共赢的局面。