又是一个周二的早晨 8：00，李信书准时来到 N302 实验室，打开恒温箱，指导学生把刚采集到的紫菜养殖水样，按照水质分成 5 组进行培养观察。他将培养瓶拿在手中，对着学生讲着实验的注意事项，身后一排实验器材，被透过窗户透进来的晨光笼罩着。
李信书，江苏海洋大学海洋科学与水产学院教授，20 年来致力于紫菜新品系选育、紫菜病害与环境等研究，也是连云港市近 20 年紫菜产业发展的见证者、参与者，也是推动者。
连云港一半的紫菜种子都出自他的实验室
90 年代初，全连云港市的紫菜养殖面积只有一两千亩。经过 20 年的发展，连云港已逐渐成为全省乃至全国最大的紫菜生产基地和生产加工流通中心，实际养殖面积达到 40 万亩左右，总产量占到全国的 50%左右，紫菜养殖也成为连云港市渔业的特色主导产业之一。
李信书见证了连云港紫菜养殖产业 20 年来的快速发展，他选育的条斑紫菜新品系已连续多年在生产单位应用，近年来，每年推广面积达 20 余万亩，创造经济效益逾亿元。“连云港 50%至 60%的紫菜种子都出自我的实验室”，李信书开心地说，“个人的成长是伴随着紫菜产业的发展而发展，感觉很幸福，很有获得感。”紫菜养殖大多是靠天吃饭的，为了增强稳定性，要不停研发新的品系。李信书常说，“这小小的实验瓶里装的不仅仅是研发的紫菜新品系，更是成百上千养殖户的生活经济来源责任重大”。
为了研究并提高紫菜的产量和抗烂性，李信书投入更多的时间，做大量的实验。他常带领学生深入养殖地进行水质样，估测养殖环境变化，在观察的过程中实践，在实践的基础上创新。经过长期研究和大量的实验，他培育了一批抗烂、抗病能较好的新品系，“去年 P713、P801 两个新培育的紫菜品系已经试种，养殖户反映抗病性比较强。”
他用专业贴心的服务赢得养殖户信赖
进入九月初，李信书的电话不断，“少则五六个，多则十几、二十个，大多是养殖户咨询育苗水质怎么控制、遇到害怎么办、紫菜苗生长以及发育等技术问题……”
今年夏天，高公岛的养殖大户陆红军投资了 100 多万元，养殖了近 1000 亩的坛紫菜，9 月初坛紫菜出现了大面积的烂菜现象。他急忙打电话给李信书，“李老师，坛紫菜还有救吗？”“至少知道是怎么死的？”
从陆红军焦急的语气中，李信书意识到问题的严重性，多次到现场采样，把养殖区域的海水和病株带回实验室。经过实验研究发现，由于今年雨水多，造成海水富营养化，引起海洋赤潮发生，海水中磷肥和氮肥的含量只有平时的 1/20或 1/10，导致了坛紫菜养殖出现大面积病烂问题。“陆老板的坛紫菜几乎绝收，损失六七十万元。”李信书建议，今年条斑紫菜比往年推迟 10 天左右下海，尽量将赤潮对条斑紫菜的影响降到最小，以保证条斑紫菜的收益来弥补坛紫菜养殖的损失。
在与养殖户打交道的十几年中，李信书毫无保留地将育苗、养殖、管理等方面的经验和专业知识与养殖户分享。面对养殖户各种各样的问题，李信书耐心询问具体细节，到养殖现场调查取样，经过严谨的实验分析，有针对性地提出建议，很多养殖户称他为“财神爷”。
赣榆区柘汪镇的秦建军是紫菜育苗户，每年育苗面积超过 12000 亩，经济效益数百万元。“认识李老师有 8 年了，他对我们企业帮助很大，以前我们紫菜育苗没有什么把握，通过李老师的指导，这些年的育苗技术提高很多，基本能实现高产稳产。”秦建军告诉记者。
“养殖户都很不容易，和海水打交道风险特别高，养殖紫菜都是自己掏腰包、自己担风险，他们提供了很多就业的机会，对社会贡献很大，我也是能帮一点就帮一点。”
从上世纪末到学校任教，李信书一直在本科教学第一线勤奋耕耘，现在他还指导了 14 名硕士研究生。“从事理论教学需要有开阔的视野，要知识面广，实是鲜活的，只有对产业实践有深入了解，课堂上才有东西讲，讲的东西学生才真听真信。”秉着这样的教学理念，李信书将科研实践和社会服务中的收获、感悟带到课堂，把专业实践领域里积累的经验，运用到理论教学中，让学生们掌握更多更实用的专业本领。
研三学生李明传本科期间对紫菜并没有深入的研究，跟随李老师进行了三年的研究生学习，深入到养殖工厂中去，向养殖师傅们学习紫菜养殖技能，壳孢子采苗、苗帘暂养、选择养殖区……在实践学习的过程中，看到紫菜养殖户的艰辛，对专业也有了更加深入的认识，“正如李老师常说的，一粒种子一分钱，一小瓶种子种植一千多亩，产值几十万，关系到老百姓的餐桌，关系到养殖户的生活，丝毫马虎不得。”
如今，李信书教授所培养的许多学生受到了用人单位的好评，有的学生已经成为学术骨干，在新农村建设、精准扶贫事业中，继续实践着李老师当初的愿望：“在自己的专业领域里，做一些力所能及的事，对农民能帮一点就帮一点”。
